Тушеная говядина с оливками

Готовила моя дочь, что-то её понесло в кулинарную область. А как я этому рада, вы бы знали! Готовится просто, получается вкусно. Недостаток один - долго. Рецепт такой: 800 г мякоти говядины, 400 г оливок без косточек, 100 мл масла растительного, 1 луковица, 1 морковь, зелень сельдерея, зелень петрушки, зелень базилика (зелень вообще не ложили), 1/2 стакана белого сухого вина, 1 ст. ложка томатной пасты, черный молотый перец, соль. Мясо нарезать небольшими ломтиками, выложить в кастрюлю с раст. маслом , мелко нарезанным луком, сельдереем, морковью, обжарить со всех сторон и залить вином. Когда вино испарится, добавить разбавленную водой томатную пасту. Тушить под крышкой 1,5 часа. Положить оливки и тушить еще 1 час, подливая по мере необходимости воду.
Читать далее...

Необычный салат

На рецепт этого салата, взятого в интернете, я смотрела с подозрением несколько лет, а вот дочка моя решила рискнуть и приготовила. Что я могу сказать? Вкусно! И сроду не догадаешься, из чего он сделан. А рецепт такой: Пачку "Доширака" измельчить в крошку (сухого!), добавить туда все "его пакетики" - мясо, приправы, а ещё положить туда 2 измельчённых варёных яйца, 1 варёную морковку, тоже мелко порезанную и 1 луковицу, порезанную и ошпаренную кипятком. Добавить майонеза, не жалея и поставить на 3 часа в холодильник. Дочь ставила на ночь. Утром мы, осторожно так, с сомнениями, попробовали по махонькой ложечке и, убедившись, что вкусно, срубили махом всю миску!
Читать далее...

Счастливый день!

17 и 18 - мои счастливые числа. Происходит что-то хорошее, жду я того или нет. Вот и сегодня с утра "началось".
1. Мне наконец-то пришёл счёт с квитанцией на оплату вышивальных приблуд, которые я ещё месяц назад заказала, сходила в банк, оплатила, должны сегодня выслать.
2. Зашла к соседке напечатать квитанцию и она угостила меня вкуснючей домашней пиццей.
3. Зашла в магазин и набрала тряпочек и ниточек.
4. Зашла на почту и получила посылку от Тани из Израиля - 2 тряпочки и лоскутную открытку. Танюша! Огромное тебе спасибо, мне очень понравилось! Пиратская однозначно пойдёт на наволочку сыну, а с собаками пока полежит до возникновения идеи.
5. Когда я вернулась домой, меня ждала такая новость, которая перекрывает все вместе взятые- позвонили нам сегодня и сообщили, что НАМ ДАЛИ МЕСТО В ДЕТСКОМ САДУ!!! Теперь начнём с понедельника проходить медкомиссию, а в нашем городе это сделать ох как нелегко - везде по записи и талонам. Но я постараюсь!
Читать далее...

Шоколадный мусс

Мою дочь "понесло", как Остапа. Решила она сделать мусс. Подсмотрела ссылку у моей подруги в блоге и занялась шоколадным творчеством. Всё делали по рецепту, жалко, что много не съешь, тяжеловато для печени.
Читать далее...

Закуска "Колючки"

На днях дочка решила приготовить закуску, которую она очень любит. Оригинальный рецепт: "Состав: грибы, чипсы, лук, плавленный сырок. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанные лук и грибы.Смешайте грибы с плавленным сырком, добавьте немного, зелени сливочного масла (по желанию)Все хорошо перемешайте, скатайте шарики и обмакните их в раскрошенные чипсы. Поставьте на несколько минут в холодильник". Всё делала по рецепту.
Читать далее...

Качество ниток

Этот комплект я вышивала для дочки ещё лет 10-12 назад, не было тогда у меня интернета, хороших ниток, интересных схем. Эти картинки брала в журналах "Бурда" и "Сюзанна". Где я раздобыла нормальную канву я уже и не помню. Ошибка моя - выбор ниток, но не было просто других, и постирала я это бельё с чем-то "нехорошим", поэтому канва приобрела такой оттенок неприятный.
А теперь совет: по стирке понятно - только отдельно от всего. Если вы будете эксплуатировать вещь активно - позаботьтесь о том, чтобы нитки были фирменными, либо немецкими, либо французскими. Наши питерские от стирки теряют окраску и через какое-то время становятся тем, что вы сейчас можете видеть на фото.
А вот с тканью мне повезло. Я перешиваю сейчас пододеяльник в лоскутное одеяло, лицевая часть уже готова, осталось собрать сэндвич и простегать.
Читать далее...

Компьютер - наше ФСЁ!

Ох и денёк выдался сегодня! Проводила мужа на двухнедельную вахту утром, а вечером началось... Сынуля мой что-то с компом нехорошее сделал: отрубилась клава и внешний жёсткий вместе с разъёмником, и телефон. Я пришла в неописуемый ужас! Полезли мы с дочкой в провода, кое-как всё заработало, но разъёмник так и молчит. Решили испытать его на работоспособность на дочкином ноутбуке, только воткнули и ноут отрубился напрочь! Теперь не включается, обе в ауте, вдруг он умер безвозвратно? Дочка кричит: в нём вся моя жизнь, звонит подружкам и плачет. Что делать? Как назло денег в доме нет, вот всё одно к одному, проклятье какое-то!
Читать далее...

Ошибочный пирог с яблоками

На днях приехала соседка с Татарии и привезла яблоки, угостила нас, а мы кисло-сладкие яблоки не очень, поэтому решено было испечь пирог. Рецепт нашла давно в интернете, он назывался "Вкусный и недорогой пирог": 2 яйца, 1ст. сахара, 2ст. муки, яблок сколько не жалко. Яйца с сахаром взбить, потом добавить муку и хорошо перемешать. Нарезать яблоки мелко и насыпать в форму. Залить тесто и выпекать до желтоватой корки. Я решила сделать двойную порцию. Дочка замесила всё по рецепту, я нарезала примерно пол-кило яблок. Далее мы пришли к ужасающему выводу, что это тесто пирогом никогда не станет! Густющая масса, без соды, маргарина и любой другой жидкости. Что делать? Пришлось приложить свой опыт, было добавлено 1 ч.л. соды, 2 ст.л. сметаны, 100 гр. сливок и пачка растопленного маргарина. Пирог получился вкуснючим! А сахара мы изначально положили в 2 раза меньше.
Читать далее...