суббота, 29 августа 2009 г.

Банановый кекс



Такие бананы я бы выбросила не задумываясь.

Раньше. Но с тех пор как в нашем доме появился интернет, я открыла для себя множество интересных и полезных рецептов. Один такой рецепт я хочу предложить вам. Пекла этот кекс уже несколько раз – всегда удачно, и семья его любит. Делать его просто: Взбить в пену 3 яйца и ½ ст. сахара, добавить 3 переспевших банана (можно размять вилкой, а можно и в блэндере измельчить), 150 гр. растопленного маргарина, 1 ст.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. негашёной соды), 1,5 ст. муки и замесить тесто. Печь как обычно. Я что-то с формой просчиталась в этот раз – взяла слишком большую, и кекс получился плоским, но вкус от этого не пострадал (да и испёкся быстрее).

Комментариев нет:

Отправить комментарий