Завалялся у меня стакан геркулеса, решила испечь кекс. Залила его смесью сметаны и воды (1 ст.), бросила горсть кураги порезанной и цукатов, оставила на 20 минут набухать. Добавила 1 ст. муки, 0,5 ст. коричневого сахара (мне нравится его вкус в выпечке, но можно и обычный добавить), 2 яйца, 3 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. соды, а ещё бросила туда кусочки киви (сын отказался доедать, куда девать – выбрасывать?). Пекла около часа. Вкусно!
Комментариев нет:
Отправить комментарий